Esta pequena e charmosa cidade é mundialmente famosa por dar nome ao seu queijo característico, o Queijo Edam, e oferece uma experiência autêntica com suas ruas tranquilas, canais e arquitetura histórica. No verão, Edam ressuscita a tradição do mercado de queijos, onde as famosas bolas vermelhas são negociadas, transportando o visitante para o pitoresco passado comercial holandês.